作为一级房地产评估师，可以开展以下范围的业务：

1. 房地产评估：对房地产进行评估，包括住宅、商业、工业、农业等各类不动产的评估。

2. 土地评估：对土地进行评估，包括城镇用地、农村土地、工业用地、矿产资源等。

3. 房地产咨询：为客户提供房地产相关的咨询服务，包括市场分析、投资策略、项目规划等。

4. 房地产交易：参与房地产交易，包括房地产买卖、租赁、拍卖等。

5. 房地产管理：为客户提供房地产管理服务，包括物业管理、租赁管理、维修管理等。

6. 房地产法律咨询：为客户提供房地产法律咨询服务，包括合同起草、纠纷解决等。

一级房地产评估师可以从事房地产相关的评估、咨询、交易、管理等多种业务。